鱼香肉丝

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  1.适量葱 姜 蒜切碎待用。
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  2.所有食材切丝，不要太细。
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  3.取一小碗分别加入适量盐 白糖 香醋 酱油 淀粉 鸡精。
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  4.热锅放油，油熟后倒肉丝中火翻炒，七分出锅备用，锅里倒入葱姜蒜，豆瓣酱翻炒一两分钟，倒入所有食材翻炒两分钟左右加入肉丝翻炒，然后倒入调好的汤汁，翻炒两分钟出锅。
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  5.开吃了。