青椒炒牛肉

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  1.牛肉切薄片，刀工好的你可以把筋膜去掉
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  2.牛肉放入淀粉，适量盐，料酒，芝麻油腌制30分钟左右。
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  3.青椒切细段置盘中，准备好姜丝和蒜蓉
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  4.大火烧开油锅，放入蒜米炒青椒，炒至青椒变软后捞出装盘。
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  5.大火烧开油锅，放入姜丝，调小火后放入牛肉，快速翻炒至牛肉变色后捞出装盘。