地三鲜

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  1.土豆和茄子切滚刀块、青椒切段、先炸土豆、油温别太高等土豆熟透以后大火炸成金黄色
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  2.然后炸茄子、炸之前撒少许淀粉再炸、大火炸，最后把青椒轻轻一炸
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  3.锅底留油蒜蓉炒香放蚝油和鸡精、白糖、半勺清水、最后水淀粉勾芡、
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  4.最后放主料翻炒就好了

小贴士

这道菜是半口菜