番茄炒鸡蛋

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  1.鸡蛋加盐打散。
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  2.番茄切条，不要太细。
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  3.热锅倒油，稍微多点，大火烧热，倒入鸡蛋翻炒。
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  4.盛出鸡蛋，倒入番茄大火翻炒两分钟，倒入鸡蛋翻炒一分钟，加盐出锅。

小贴士

番茄炒蛋只加盐才能吃出鸡蛋的鲜味。大火炒出的鸡蛋不腥且口感颜色都更佳。