酸辣土豆丝

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  1.土豆切丝漂水捞出，蒜、干辣椒和姜切碎。
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  2.锅里倒油，油热倒入蒜、姜和干辣椒炒香，倒入白醋，小火翻炒一分钟左右
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  3.倒入土豆丝翻炒两分钟，倒入青椒丝继续翻炒两分钟。
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  4.加盐、鸡精和味精出锅。

小贴士

土豆粉要漂干净，不然土豆口感不脆且颜色发黑。