蛋黄焗薯条

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  1.红薯去皮切成长条
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  2.找一个干净的食品塑料袋装上红薯条，倒入淀粉，晃动让红薯条均匀的裹上淀粉
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  3.取适量油倒入锅内加热至放入筷子尖儿冒小泡
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  4.放入地瓜条炸一会转小火，过会取一根用筷子插一下里面软了，转大火炸一分钟
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  5.捞出后再回一下锅，大火炸一分钟，把多余的油逼出来