韭菜鸡蛋馅饼

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  1.面粉倒入开水，拌成块，加入盐，油，一起揉成团。
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  2.揉的过程非常粘手，因为面足够软。放置一个小时。
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  3.鸡蛋炒散切碎，韭菜切碎，加入虾皮，盐，鸡精，姜粉，花椒粉。
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  4.拌匀。
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  5.在碟子里抹上油，手上也抹上油，取三分之一的面团，用手指压平，面很软很好压。