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炸鸡排

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炸鸡排，外酥里嫩，肉质鲜美。很受小朋友的欢迎！操作极其的简单，想吃的时候，在家就可以自己做了。赶快享受美味吧！

作者: 草原女孩

用料

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小技巧

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    6.将鸡胸肉装入盘中，放入盐，料酒，胡椒粉，生抽，腌制20分钟。
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    7.将鸡蛋打散。
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    8.准备好淀粉和面包糠。
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    9.将鸡胸肉均匀的裹上一层淀粉。
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    10.再蘸上一层鸡蛋液。
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    11.最后裹上一层面包糠。
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    12.做好的鸡排生坯。
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    13.油锅烧到6成热时，放入鸡排生坯小火慢炸。
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    14.炸制两面金黄即可。
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    15.捞出控油。
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    16.切成条状，挤上番茄酱即可食用。

    • 小贴士

    1.一定要小火慢炸，否则外边炸糊了，里边还炸不熟。2.用盐腌制入味后再炸制。

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