鲜菇炒肾球

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  1.鸡肾改花刀；锅内加入姜块--葱段--水煮沸再倒入鸡肾飞水；飞水完再泡油
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  2.热油锅放入蒜蓉--姜块--葱段煸香，再倒入鸡肾--草菇翻炒翻炒，再倒点水继续炒
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  3.然后再倒入碗芡翻炒；碗芡:盐糖味精--耗油--生抽--淀粉--水--
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  4.稍微偏向清淡，滋味还不赖