糖醋小排

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  1.将小排洗净放入盘子中，切姜片！
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  2.热锅凉油放入姜片微微炸至金黄！
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  3.放排骨进去炸，放冰糖炒糖色。
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  4.烧一锅开水，将开水放进去，放入酱油和酒大火烧开小火慢炖40分钟。
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  5.出锅之前淋上白醋大火收汁。