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朱古力寂风蛋糕

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知道寂风蛋糕为什会开裂么？因为自然开裂的蛋糕饱满，口感松软、有弹性。

作者: 古我亮Fjo3

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    6.可可粉加180克开水泡开。下图
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    7.备好基本材料了。2分钟内可以搞定。
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    8.蛋黄搅均
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    9.加上90克玉米油。搅匀
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    10.搅匀后是这样的。
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    11.看下图。倒进事先加开水的可可粉。
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    12.搅匀……………
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    13.倒入面粉
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    14.搅啊搅
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    15.搅到无颗粒。
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    16.蛋白加入180g细糖
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    17.打成下图
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    18.拿起有个勾形
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    19.……
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    20.将蛋白倒入之前准备好的材料中，搅匀
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    21.下图。
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    22.拿膜具倒入
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    23.倒好了
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    24.放进烤箱，并上下火到180度。时间是40分钟。
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    25.快烤好了！
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    26.烤好了！
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    27.拿个网，将寂风蛋糕反过放。并打开风扇吹凉。
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    28.吹凉后放进冰箱冰2小时就可以了。可以放存一礼物。
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    29.两小时到。该脱膜了。拿把小刀。
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    30.沿着边慢慢脱。
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    31.做好了。
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