炖猪蹄

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.猪脚用火烧，越黑越好，烧好后用菜刀洗干净（如图）
• 点击查看大图
  2.加入佐料，八角，橘子皮，老姜（姜直接用刀拍扁就好了），葱头（不要叶子，叶子留着做葱花煎蛋），
• 点击查看大图
  3.佐料放好后咱们开始放调料咯！生抽（三勺），老抽（半勺），米酒或者料酒（三勺），盐（五克），味精（按个人口味），放好后搅拌均匀放置冰箱入味20分钟
• 点击查看大图
  4.入味好后放入砂锅加入清水（末过猪脚即可）大火烧开转中火慢慢炖一个半小时（记得中途加水哟），如果是用高压锅的话直接一直大火烧四十分钟就好了
• 点击查看大图
  5.炖好出锅喽