鱼香肉丝

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  1.把猪里脊肉切成丝，放入酱油、料酒、淀粉腌制10分钟
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  2.把木耳、莴笋切丝，葱、姜、蒜、泡红椒切丁
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  3.拿一个碗调汁，放入生抽、醋、鸡精、糖、水淀粉
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  4.把切好的莴笋丝放入煮开的水中，等再次水开捞起放入冷水中过一下（这样可以使炒出来的莴笋丝口感很好）
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  5.锅中放入油，油烧热后放入郫县豆瓣，炒出红油后在放入蒜、姜、泡红椒。