电饭煲蛋糕

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初学

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6.上下左右搅拌均匀，不要用打圈方式搅拌，以免面粉起筋。搅拌至润滑即可，放一旁待用。
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7.蛋清加入几滴白醋，打发至大泡时加入60g白沙糖的三分之一，分三次加入。
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8.打发至小细泡再加入白沙糖
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9.打至细腻时倒入剩下的白沙糖
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10.打到提起来有角的即可
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11.加入三分之一的蛋白以上下左右方式搅拌，这时候把电饭煲刷上一层玉米油预热两分钟。
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12.把搅拌好的倒入剩下的蛋白继续搅拌均匀即可。电饭煲预热两分钟后，倒入蛋糕液，按开始煮两分钟后按保温键，用毛巾盖上通风口闷20分钟，再按煮饭键煮两分钟，继续闷20分钟。就好啦^_^
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13.切好咯