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卤面

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面条是蒸出来的，菜汁儿渗进去，筋道实在满口香，而且每根面条互不沾黏，很棒的不一样的口感，是我们家最受欢迎的一款面之一

作者: Elena

用料

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    6.肉和豆角翻炒，加入清水没过菜，开始炖，开锅5分钟后加入盐，酱油，十三香，花椒粉翻炒，加盖炖
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    7.底部剩大概一大勺肉菜汁儿，关火，这个时候菜已经熟了
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    8.将蒸好的面条盛入容器，倒入菜汁儿，一边倒一边拌匀，让汁儿渗入面条里面，再倒入剩下的所有菜，也是一边倒一边挑均匀
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    9.最后一步，拌匀的菜和面条均匀摆在提布上面继续蒸5-10分钟，喜欢干的可以多蒸一会儿
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    10.出锅，每根面条独立饱满，菜汁儿和肉香完全融入面条里面，菜和肉熟到烂香，喜欢辣椒和醋的再加一点，绝美
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    11.感觉今晚的没拍好，再上一张之前做的卤面图，吃完配一杯淡茶很惬意
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