干煸甘蓝

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  1.将甘蓝手撕后放入清水中洗净。
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  2.捞出沥水。
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  3.将油锅烧红，放入甘蓝，用大火炒干水分，盛出。
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  4.洗锅，然后将锅烧红，放入油烧热后，改用小火，将甘蓝放入锅中，放入盐，鸡精，炒一分钟即可。
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  5.出锅盛盘。