水煎包

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  1.猪肉切碎
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  2.大葱切碎，加盐、味精、花椒面、生姜、油、生抽搅拌均匀。
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  3.白面发酵，包入肉馅，放五分钟。
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  4.平底锅烧热加油，用筷子夹一个看底部结痂后加入少量水盖上盖子。
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  5.水差不多烧干后，加入生粉调好的水倒入锅中，把鸡蛋搅拌均匀，点在包子上，底部结痂后把锅倒扣在盘子上即可。