清炒山芋

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  1.洗净山芋，削皮备用。
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  2.切丝
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  3.干辣椒洗净，切小块备用。
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  4.锅内放适量油，待油温八成热，放入切好的干辣椒爆香后，倒入切好的山芋丝，翻炒。
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  5.炒软后加适量盐，适量酱油后起锅装盘。