炒山药

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  1.脆山药洗干净去皮，然后切成一厘米左右的厚片，锅里到水烧开，放入山药片大火煮一分钟后捞出来沥干水分备用
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  2.青椒切段，胡萝卜、姜、蒜切片备用
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  3.锅里倒入适量油，油温八分热时放适量盐，倒入胡萝卜片，青椒段，生姜片，蒜片炒出香味
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  4.随后倒入准备好的山药片，大火翻炒两分钟左右，再次放些许蒜片，出锅即可
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  5.此乃成品图