鸡炖香菇

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  1.葱去皮切断，姜去皮切片。
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  2.鸡肉烧开水煮一下
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  3.香菇20个用温水泡前洗净，红枣25个凉水泡后洗净去核。
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  4.阿胶枣2袋盐适量

小贴士

用砂锅炖，底部先放姜片，往上接着水煮后的鸡肉再上放香菇大枣，加入葱姜水，先加砂锅的一半。放煤炉上待砂锅整体温热后拔下煤炉堵塞物，将水加满旺火10到30分钟后小火慢喂。