辣椒肉酱

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  1.五花肉切片，放到绞肉机机打一下，不要太碎，锅里少放点油，把肉炒熟，煸炒的出油，盛出
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  2.辣椒清洗干净，控干水分，用绞肉机搅碎
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  3.大蒜和生姜也打碎
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  4.锅里多放点油，烧热后倒入辣椒碎翻炒3分钟，加入蒜和姜，继续翻炒2分钟，看到红油出来了，加入炒好的五花肉，加入2勺盐，2勺豆瓣酱，炒匀后开小火熬10分钟，加入熟芝麻和花生碎拌匀关火！

小贴士

不喜欢吃特别辣的，就选一般不太辣的辣椒，多放点大蒜，味道很好的