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手工风干肠

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作者: 因为爱情

用料

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    6.腌好的肉
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    7.肠衣用温水泡半个小时，去掉盐，也让肠衣软化
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    8.肠衣一头套在灌肠漏斗上，留下一截，系上
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    9.一点点把肉灌进肠衣里
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    10.灌好以后，用棉线系上分段
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    11.清洗一下表面擦干，用牙签在表面扎几下，排出气体。这样大约晾一周左右就可以啦
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    12.晾好的风干肠，可以直接上锅蒸熟，也可以切片炒
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