微辣糖醋鱼片

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  1.备好才料
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  2.把鱼切片放好，加两个鸡蛋黄和淀粉腌制
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  3.把锅油烧热加入鱼片炸成金黄色，炸干一点，干度不要太过。
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  4.备好！才料还有个小米椒。
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  5.把全部材料切好备用！把锅加油烧热放入蒜，生姜，大葱，葱白料酒炒香！再放入洋葱，青尖椒，红尖椒，西红柿，小米椒炒几下，就放入一点水调入番茄酱，糖，盐，醋精，香醋，香油，鸡精，胡椒粉，淀粉煮一下！要注意尝一下甜度和酸度，然后煮到差不多，就把鱼片翻炒几下，就OK了。