牛肉萝卜煲

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  1.牛肉切块
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  2.下冷水锅炒去血沫，捞出待用
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  3.姜蒜切片 、葱切段
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  4.锅内加油、放入姜片葱片爆香，再放入豆瓣酱煸炒，放入牛肉块炒均匀上色，我放了半勺辣豆瓣酱和半勺不辣的，不喜欢吃辣的朋友可以只放不辣的豆瓣酱
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  5.炒好的牛肉放入砂锅中，加水，加葱段，花椒，八角、大料，肉桂香叶等辅料、加一勺料酒，一勺酱油。大火煮沸后转小火慢煮30分钟