清炒花菜

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  1.将花菜洗净切成等小块，便于同时炒熟
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  2.姜蒜切粒，干辣椒切段，此菜清淡，所以料用量要少，能入味量即可。
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  3.小火煸香小料。
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  4.下花菜转猛火煸炒至变色。
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  5.加一大勺清水炝烧两分钟，保持猛火。