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炒饭

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一份色彩斑斓的炒饭，营养丰富，即好看又好吃！

作者: 英子54

用料

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小技巧

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    6.将蛋液放入
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    7.将鸡蛋两面翻面
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    8.将煎好的鸡蛋打成小块，放入碗中备用。
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    9.将入油的锅放入葱末。
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    10.放少许十三香，爆出葱香味。
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    11.将山药、青椒、火腿肠放入煸炒。
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    12.放一茶匙盐
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    13.放少许海鲜酱油，依人口味，可以不放，不放颜色更漂亮。我是为了调鲜，要其味。
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    14.调成小火，将米饭倒入锅中。
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    15.再放入鸡蛋，小火慢慢进行翻炒，取一点尝尝，如淡再放些盐调味，依食材量调盐。
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    16.将炒好的鸡蛋放小碗中压实，再倒入盘中。
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    17.我做的是两人量，再配上心型鸡蛋，一杯奶，即好看更好吃，色香味俱全，可谓营养早餐。

    • 小贴士

    热锅凉油，放米饭一定要小火慢炒，别糊锅底，可适量加点水调制。

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