酸辣鸡杂

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  1.处理干净的鸡杂切薄片，肠子切3cm左右的小段。
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  2.鸡杂加李锦记特鲜酱油，料酒，淀粉腌五至十分钟。
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  3.从酸菜坛里夹出自制酸辣椒。
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  4.姜蒜切碎，红尖椒切圈，大蒜切段，酸辣椒切一厘米左右小段。
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  5.坐锅热油，下姜蒜碎小火煸香。