韭菜盒子

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  1.面粉加60度左右的水和成面团，静置20分钟。
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  2.韭菜切碎，加入摊碎的鸡蛋，依次加油，盐，生抽分次搅拌。
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  3.把面团揉成长条，揪成大一点的面剂，擀成大的饺子皮（中间厚，边缘薄），包成盒子。
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  4.锅内放油，入锅小火烙制成熟，双面金黄即可。

小贴士

烙制前，对盒子中间地方用手掌轻轻压一下，排出空气，不易漏，面也要软点，*不好吃且容易漏。