麻辣牛肉干

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把第一栏的食材放进去，跟据自己的口味放料，加水煮20分钟，这里一定要留一碗煮牛肉的高汤备用，不能全部倒掉
• 点击查看大图
  2.煮好的牛肉切条备用，把留下的高汤倒入锅中，加入生抽，料酒，卤水汁，五香粉，花椒粉，把牛肉条放进锅中，开小火慢慢收汁，汁水干后，开最小火慢慢烘干，咬起有嚼劲
• 点击查看大图
  3.这时加入干辣椒，辣椒面，食用油拌匀，在慢慢最小火翻转15分钟，放入芝麻就好了

小贴士

火一定要小，不然就糊了，整个过程三个小时