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油焖大虾

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非常诱人的油焖大虾，色香味俱全，是过年餐桌上不可缺少的美味。

作者: 因子食味记

用料

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小技巧

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    6.蒜剁蓉
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    7.姜切丝
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    8.葱姜蒜混合放入盘中备用
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    9.锅坐炉上，点火加热
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    10.加入油
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    11.放入虾
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    12.轻按虾头出虾油，煎至虾全部变红
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    13.沥油装盘备用
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    14.锅中留底油，爆香葱姜蒜
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    15.加入番茄酱
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    16.加入番茄酱
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    17.加一小碗水
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    18.水沸，加入虾
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    19.淋生抽
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    20.加料酒
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    21.撒少许盐
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    22.翻匀，加盖焖煮一二分钟
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    23.酱汁收浓即可
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    24.一道美味的油焖大虾就做好了。
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    25.我是糯米baby，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    1、虾要去虾线，否则会影响虾的鲜甜度。
    2、煎虾时间要短，变色就捞出。轻按虾头出虾油，烹制的虾色泽更漂亮，味道更鲜美
    ！

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