红烧鸭腿

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  1.鸭腿比较腥，必须焯水，我焯水都是加料酒的，这样腥味去除的比较彻底。焯好水的鸭腿，腌制一下，放花椒，生抽，老抽，这样会比较入味，大约腌一个小时左右，中途上下翻面
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  2.将鸭腿放入电压力锅码好，刚才腌制的汤料不要倒掉，继续浇在鸭腿上，觉得料还不太够，再加入料酒、生抽、糖、盐、蚝油，姜蒜，再加入小半碗清水，盖好压力锅盖，档位调到鸡鸭的档位上即可
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  3.锅炖好后，鸭腿的油会析出，可以把油撇出，再加热收汁即可。
  放到嘴里咬一口，真的是太好吃了，做这个很简单，只要用心，美味就在你的身边。