西红柿鸡蛋面

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  1.水烧开，西红柿切十字放进去焯水30秒。
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  2.取出后去皮改刀切片，中心的青色部分去掉。
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  3.鸡蛋打散，热锅倒入适量油烧热，再倒入鸡蛋液用筷子快速打散，捞出备用。
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  4.利用锅底的油，倒入西红柿翻炒片刻。
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  5.加入适量水烧开。