土豆炖牛腩

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  1.土豆切块
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  2.牛腩切块飞水待用
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  3.起锅放油，加入糖炒糖色，本来应该加冰糖的，家里没有就用白糖了。慢火炒至融化冒泡，不要炒焦了会发哭的。
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  4.加入牛腩翻炒变色后
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  5.再加入桂皮八角豆瓣酱炒出香味，加入和牛腩一样平的水煮开，最后放土豆一起入高压锅压15分钟调味即可。要是有香叶花椒可以加进去味道更好。