蒜蓉西蓝花

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  1.先把西蓝花摘成小块，洗两遍，在放一小勺盐泡一会，除农药残留
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  2.吧洗净的西蓝花用开水焯一下，不要太绵了，把焯好的西蓝花在冷水里凉一下
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  3.凉好的西蓝花放在一个碗里，把水压干
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  4.用一个碟子扣在碗上，一翻就是造型
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  5.在吧蒜 生姜 红米椒剁碎，家有小孩的可以不放辣椒。多放点蒜。