生煎韭菜荸荠饺子

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  1.包好饺子，这个之前的帖子我讲过包法
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  2.锅加油，淹没平底锅底，油微热后放入饺子
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  3.乘空隙敲一颗蛋，放入芝麻，韭菜和少许盐，打散
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  4.翻面，三面煎至金黄
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  5.三面煎好，加入水，没饺子四分之一左右，加盖，调小火收汁。