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熬糖时要抓紧趁热裹，稍微一犹豫火候就会过，糖会变深，略糊。视频中熬制展示是最好的，因为拍摄稍微慢了点，后面的色就变深了。实际做时请参考提示裹糖时的色彩。
盐水浸泡是为了防止氧化糖色琥珀色趁热抓紧裹糖，错过就糊了
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