鱼香肉丝

小贴士

1、因为调料中的盐分够了，所以就没有再加盐了。如果不爱吃辣可以少放点剁椒，适量加点盐。
2、冬笋先汆一下水一来可以保证和其他材料一起熟，二来也把其中的涩味除去。
3、我这次买的木耳比较差，泡发后好小的朵，导致成品中木耳比较少。如果多点会更好最好不4、要用豆瓣酱，否则酱味浓郁，盖住了鱼香味！
5、调味汁可以自己调味，以自己喜欢为准，但是我认为蚝油不可少。