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韭菜炒蚬肉

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作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.锅内放水倒入蚬子，放几片姜，
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    7.开大火烧开，蚬子张开就可以了
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    8.把蚬肉捡出来，
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    9.胡萝卜切片弄几个小鸡心型
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    10.开油锅，烧烫，倒入蚬肉，姜片，炒匀，加点黄酒，炒匀起锅
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    11.锅洗一下，锅烧烫放入油，倒入韭菜翻炒一下
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    12.倒入蚬肉，加一点点盐，味精一点点炒匀，起锅装盆就OK了
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    13.盆边上摆上胡萝卜小鸡心点攒一下
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    14.成品图一张

    • 小贴士

    1.蚬肉自己捡的，新鲜，干净，
    2.韭菜不需要炒时间太长，蚬肉放入炒匀即起锅就可以

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