回锅肉

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  1.买来的【乡巴佬】猪头肉切大片装盘备用！
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  2.元葱切片、青椒切方片、胡罗卜切象眼片！
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  3.净锅放宽油开大火！
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  4.放入猪头肉爆炒至焦态，切忌炒糊！
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  5.同时放入青椒、元葱、胡罗卜翻炒！