香煎马鲛鱼

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  1.马鲛鱼洗净去掉头尾，切1厘米左右的段
  加入盐、料酒腌两小时
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  2.姜切丝，葱切碎，辣椒剁醉
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  3.4.热锅加入适量油
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  4.5.放入姜丝、辣椒碎、少许葱末中小火爆出香味
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  5.拣掉配料，放入马鲛鱼中小火煎至两面金黄出锅装盘 撒入葱花，浇上酱油、热油