土豆饼

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  1.土豆擦丝，用少许水票，防止土豆丝发黑变色。把鸡蛋打散加入，再加入面粉，打成糊状。
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  2.加香葱，孜然，盐搅，几滴香油拌均匀醒10分钟。
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  3.用不粘锅，锅内稍微涂抹一点油，来回翻2次，让饼熟透。
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  4.切片，装盘，摆盘。