皮蛋瘦肉粥

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  1.肉切丝（肉丝提前加少许盐腌20分钟），皮蛋切丁，姜切丝，葱切末
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  2.水烧开加肉丝，煮大约2分钟，撇去浮沫
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  3.加一半皮蛋和姜丝大约煮1分钟
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  4.高压锅把米饭铺平放好（我是有点昨晚剩下的旧米饭，要是用大米的话，生米提前用水泡30分钟）
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  5.把煮好的肉丝连汤都倒进锅里，加适量的清水（水最好多一点，粥还是稀一点好喝）加盖到煮粥键