蒸蛋糕

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  1.准备好所需材料，备用
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  2.将蛋清蛋黄分离，蛋清备用。蛋黄里加入面粉，玉米淀粉，牛奶，糖，酵母之后用筷子搅匀，三个小时之后就可以使用了（不加酵母也是可以的，但蛋清一定要打发，我加酵母是为了发更好）
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  3.蛋黄糊即将发好使用的时候开始打蛋清，我是手动打的，有电动打蛋更好。这期间可根据个人口味加入适量糖。
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  4.大概打了半小时用筷子拉起有粗角就可以了
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  5.将打发蛋白倒入发好的蛋糊用铲子上下翻匀，调成均匀的面糊（打发好的蛋清一定要在五分钟之内使用，不然就消泡了）