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芥兰炒鸡蛋

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芥兰不仅清香脆嫩，营养丰富，而且有非常不错的药用保健功效，芥兰味甘，性辛，还能化痰，解毒祛风，解疲劳，清新明目等。，

作者: 郭新文

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    6.两头都片一样的，中间不能断
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    7.片好马上放水里泡着半小时就变成芥兰花了
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    8.捞出备用
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    9.三个鸡蛋分两个碗里，蛋黄，蛋清分开
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    10.平底锅煎蛋清
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    11.在把蛋黄煎好
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    12.全部切成旗子块，锅里倒油炒香姜蒜放芥兰花速度要快，放黄白鸡蛋快炒，加盐，味精，两分钟马上出锅，所以炒的过成来不急拍照就马上出锅了，
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    13.成品图
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