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草莓蛋糕

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作者: 飞-ANnIE

用料

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    6.中档打至细泡时再加入三分之一的细砂糖
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    7.最后蛋白开始变细腻时加入最后的细砂糖
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    8.打至到硬性发泡，就是蛋白霜提起来是这尖尖的就可以了，不要打发过了
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    9.现在我们将三分之一的蛋白霜倒入到蛋黄液里，用翻拌的手法搅拌均匀
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    10.接来来将蛋黄液慢慢的倒入到剩下的蛋白霜，用翻拌的手法搅拌均匀。手法既要块还要小心 以防蛋白霜消泡
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    11.搅拌好后倒入容器里，将容器在桌子上震几下，把大气泡震出来
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    12.入烤箱160度 上下火烤50-55分钟 根据自己烤箱的温度调节。烤好后倒扣放凉
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    13.脱模，将蛋糕切成三片放旁备用
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    14.现在我们来准备水果吧，奖草莓和宁猴桃切成薄片状，大小按自己喜欢。我切的是薄片 口感会比较好
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    15.再选几个大小一致的草莓，竖着切成薄片一会装饰用。在一个干净的盆里倒入300克淡奶油加入30克细砂糖将淡奶油打发至细腻 （忘记拍照了）
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    16.铺一层蛋糕抹上奶油
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    17.铺上水果，在铺第二层蛋糕和水果
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    18.最后将最后一片蛋糕铺上，抹上蛋奶油 按自己的喜好装饰。我在蛋糕旁边贴上我们切好的草莓片，用多余的蛋奶，草莓和蓝莓装饰 上面再过筛上一层糖粉。美美的草莓蛋糕就做好啦
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