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红烧五花肉

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猪肉性平味甘有润肠补肾气解热毒的功效，含丰富的蛋白质和脂肪酸，还能促进铁吸收能改善缺铁性贫血

作者: wendy沐沐

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    6.准备葱姜，大料、桂皮、香叶
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    7.热锅，放少许油，然后放入冰糖炒糖色
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    8.糖色炒好后放入五花肉翻炒，待颜色均匀上色
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    9.放入老抽、生抽调色
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    10.放热水盖过五花肉，依次放入葱姜，花椒大料，桂皮，香叶和盐
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    11.小火炖，慢慢收汁儿
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    12.汤汁儿变稠即可，留少许汤汁不要全部收干
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    13.装盘 完工
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    14.可以用做好的炖肉做卤肉饭和肉夹馍都很美味
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