韭菜盒子

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  1.面粉里加入50ml开水，用筷子搅拌成絮状。
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  2.再慢慢加入冷水揉成光滑的面团。（一半开水，一半冷水揉出来的面团比较柔软，煎熟后口感比较软）
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  3.韭菜洗净切碎，加入玉米油和香油、胡椒粉搅拌均匀。鸡蛋打散，蛋液里加入适量盐搅拌均匀，准备虾米。（韭菜里不要加盐，容易出汤）
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  4.热锅放油，加入蛋液。
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  5.稍凝固就用筷子搅拌成块状。