醋溜圆白菜

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  1.准备材料，白菜，大葱，清洗干净，备用。
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  2.切白菜，秆和叶用刀从两边分开，叶切成大片装盘。
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  3.白菜秆用刀斜切成菱形片，葱切成斜刀片，盛盘。
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  4.炒锅放食用油烧至七成热，放入大葱和辣椒段爆香，倒入白菜秆，搅拌一下，加入适量白醋。
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  5.白菜秆炒至八成熟，倒入白菜叶，翻炒，加入适量盐，十三香，鸡精。