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回锅肉

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油而不腻

作者: 云德殿下81

小技巧

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    6.下油烧热,到入肉片炒香
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    7.加入豆瓣酱,酱油和姜末翻炒一会儿
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    8.加入青红椒和蒜苗头,加入少许盐,因为酱油和豆瓣酱都是咸的,不要放太多盐,不然就咸了
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    9.最后加入蒜苗叶和少许鸡精,翻炒均匀即可出锅
  • 小贴士

    不要放太多油,不然很油腻,因为肉里也有油

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