香辣土豆片

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  1.土豆削皮切成硬币厚度，下锅炸至金黄，捞出待用
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  2.腊肠入锅炒熟，捞出待用（我用的是泉乡特产，不是广式腊肠也不是甜肠）
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  3.锅里留少许底油，小火放入干辣椒段和花椒
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  4.待辣椒稍稍变色变脆，放入蒜末，蒜末煸至稍黄
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  5.放入炸好的土豆片和炒好的腊肠，根据个人口味放入适量盐，辣椒粉，孜然粉，翻匀出锅